Bawang putih adalah anggota dari spesies bawang-bawangan, dan telah digunakan sepanjang sejarah untuk keperluan memasak dan pengobatan. Umbi dari tanaman ini paling sering digunakan untuk memasak dan terdiri dari beberapa siung. Setiap siung bawang memiliki bau dan rasa yang tajam, yang memanis ketika dimasak. Karena itulah bawang putih adalah bahan memasak yang sangat populer dan banyak digunakan sebagai bumbu dalam banyak budaya di seluruh dunia. namun karena saat dicincang membuang waktu yang lama, sehingga memasak pun menjadi lama